“Progetto di ricerca per lo sviluppo di una demo informatica di un software di pre-audit energetico per le aziende di produzione del prosciutto di San Daniele”
Università degli Studi di Udine – Dipartimento Politecnico di Ingegneria e Architettura
La Fondazione San Daniele ha sostenuto un progetto di ricerca per la realizzazione di uno strumento informatico per la valutazione dei consumi e delle potenzialità di risparmio energetico dei prosciuttifici. Tale attività è stata realizzata in collaborazione con Enea e i risultati sono stati pubblicati dall’Agenzia nazionale con il documento:
“Potenzialità di risparmio energetico e criticità nel comparto della produzione dei prosciutti”
Nino Di Franco, Carmen Lavinia
Enea, Agenzia nazionale per le nuove tecnologie, l’energia e lo sviluppo economico sostenibile
